Спелые бананы в ультрафиолетовом свете светятся, синим цветом. При этом не имеет значения, созрел банан на ветке или в промышленных условиях. Незрелые и переспелые плоды не дают свечения.
В результате исследований было выяснено, что при созревании банана хлорофилл в его кожуре распадается редким путем и в ультрафиолетовом свете дает такой вот результат.
Ученые считают, что для многих животных, чувствительных к ультрафиолетовому диапазону, свечение банана может служить сигналом его спелости.
17.01.2010